Действие термометра капиллярного основано на способности рабочей жидкости капилляра расширяться/сжиматься при изменении температуры окружающей среды. Давление жидкости передается на подвижную шкалу прибора. Искомая температура определяется по красному маркеру в центре защитного стекла устройства. Чувствительным элементомявляется капсула-наконечник капилляра.
Основными преимуществами термометра для холодильных камер являются:
1.Точность измерения температуры. Погрешность составляет +3% от диапазона шкалы прибора.
2.Широкий диапазон измерения температур: от -40°С до +40°С.
3.Возможность проведения замеров в труднодоступных местах. Для этого используется гибкий капилляр, с ПВХ защитой. Длина трубки составляет 1 м, однако, фирмаCEWAL выпускает модификацию изделия с 2-х метровым капилляром.
Прибор имеет корпус из прочного белого пластика, с прозрачным окном для температурной шкалы. Маркировка шкалы: красная разметка на белом циферблате.